剪螺蛳的小技巧，为什么要剪螺蛳?

　　相信大家对于螺蛳这种物质都很熟悉，这是一种非常好的食物，平时有很多人喜欢买一些螺蛳食用，因为它的味道和营养都很不错，不过大家要知道，一般螺蛳在食用前一定要认真清洗，而剪尾是很重要的一个步骤，那么剪尾有什么小技巧吗?接下来由三顶养生网来告诉大家。

　　剪螺蛳的小技巧

　　1、将浸泡好的田螺捞起，清洗多次后用厚一点的剪刀或老虎钳，将田螺尾部剪掉一段，一般剪约4毫米，这样吃时可以容易吸出田螺肉;这个方法很费时，剪多了还手痛、手掌起泡，只适合家庭少量食用时使用。

　　2、只要把洗好的田螺直接放到田螺剪尾机里，一下就解决了，剪螺速度快;一次3~5分钟即可剪好，适合大小田螺商贩、酒店、饭馆、大排档等使用。

　　为什么要剪螺蛳?

　　1、螺蛳的尾巴比较脏，就像吃虾要抽虾线一样，螺蛳的尾部堆积了大量的垃圾物质，而且还有滋生的细菌，不剪掉就食用是非常不卫生的。

　　2、由于螺蛳在食用的时候需要用嘴吸，所以将尾部剪掉更容易将螺蛳肉吸出来食用。

　　现在越来越多的人喜欢吃螺蛳，这是非常好的，但是由于螺蛳生长的缓解比较糟糕，所以大家在买回来食用的时候一定要注意卫生，在烹饪前一定要清洗干净，否则就有可能导致很多细菌吃到肚子里，是很不好的，而且尾巴是一定要剪掉的。