小米粥怎么做好喝?小米粥的禁忌人群

　　小米是非常营养的食材，日常生活中人们常常用小米煮粥食用，具有极好的滋补身体、温养脾胃的作用，但是很多人认为小米粥合起来口感一般，那么大家知道小米粥怎么做好喝吗?小米粥的禁忌人群又有哪些呢?小编来为大家解答。

　　小米粥怎么做好喝?

　　1、小米红枣粥

　　做法步骤：小米用清水淘洗干净，砂锅里倒入足够清水，倒入淘洗好的小米大火煮开后，改小火;红枣、枸杞用温水浸泡洗净;干红枣洗净后，竖着切片去掉枣核;把切好的红枣片倒入小米粥中，小火炖30分钟至米粥粘稠;最后撒上洗净的枸杞，文火炖10分钟即可食用。

　　2、蛋黄小米粥

　　做法步骤：砂锅中加入两碗水，烧开;小米洗两遍，沥去水，备用;鸡蛋放锅上蒸熟，也可以放水中煮熟;锅中水开后，放入小米，用药子搅拌几下，防止粘锅;中火烧开后，改小火煮，煮5分钟后，边煮边用勺子搅拌，直至熬的粘稠;鸡蛋剥去壳，取出蛋黄，放碗中用勺子碾碎;小米粥盛到碗内，上面撒上碎的蛋黄搅拌均匀即可。