辣白菜怎么做好吃?经常吃辣白菜有什么危害?

　　白菜是大家非常熟悉的蔬菜之一，白菜在日常生活中不仅可以用来炒菜炖菜吃，还可以腌制成辣白菜食用，也非常的美味，有很多人都喜欢吃辣白菜，那么辣白菜怎么做好吃呢?经常吃辣白菜有什么危害?小编马上来为大家解答。

　　辣白菜怎么做会比较好吃?

　　辣白菜

　　材料：大白菜一棵净重约600克，梨，苹果，蒜，姜。

　　制作方法：先将大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分;姜、蒜、苹果和梨剁成末儿(苹果和梨用1/3或1/2只即可，这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净”辣);辣椒面的用量看自己喜欢辣味的程度，也要看辣椒面的新鲜程度，然后加入适量冷开水，把辣椒面、盐、味精调匀;再把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中，调成辣椒糊，开始腌菜，从最内层开始，把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外;整颗都抹好后，拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以，腌3-5天后，朝鲜辣白菜即成。