小龙虾怎么吃好吃?小龙虾的食用禁忌

　　炎热的夏季，是吃小龙虾的最佳时节，小龙虾肉质鲜嫩、吃法众多、口感极佳，因此深受广大人民群众的喜爱，很多人喜欢在家自己做小龙虾吃，那么大家知道小龙虾怎么吃好吃吗?小龙虾的食用禁忌又有哪些呢?小编来为大家介绍。

　　小龙虾怎么吃最好吃?

　　1、酱爆小龙虾

　　原料：小龙虾、青红椒片、蒜、葱、料酒、生抽、豆瓣酱、糖;

　　做法：先将小龙虾去头，尾部掐断，抽出肠泥，洗净沥干，加1勺料酒，1勺生抽腌制15分钟;蒜拍碎，葱切碎，青红椒切片;油锅烧热，入蒜瓣，青红椒片爆香，加入大半勺豆瓣酱，炒匀;倒入小龙虾，翻炒均匀，加1勺料酒，半勺糖，焖一会儿，撒葱花即可。

　　2、清蒸小龙虾

　　材料：小龙虾1000g、蒜3瓣、姜1小块、小红辣椒1个、生抽2大勺、油适量、姜、蒜、辣椒切碎;

　　做法：用小刷子将小龙虾充分清洗干净;锅中烧水，水开后放入小龙虾，大火蒸10分钟;取出蒸熟小龙虾装盘;将姜蒜、辣椒碎混合，加入生抽，将油烧热，趁热浇入拌匀，蘸食即可。