雪莲果白心和黄心的区别，如何挑选雪莲果?

　　如何挑选雪莲果?

　　1、个头小的雪莲果中寡糖的含量比大个的雪莲果要高，相对来说也会更甜，因此最好选择比较细小的雪莲果。

　　2、在挑选雪莲果时，应当选择触之较坚硬的雪莲果，这样的雪莲果通常比较新鲜。

　　3、在挑选雪莲果的时候，应当选择表皮光滑并且完好的雪莲果。

　　雪莲果分有不同的品种，而且不同品种的口感和味道也是有差别的，就算是优质的雪莲果放置时间太久，也会逐渐流失营养，所以最好还是要认真挑选一下的，其实按照上述三顶养生网提供的方法来挑选就可以了，一般要选择黄色的雪莲果，更好吃一些。