生普洱茶饼冲泡方法有哪些？这样做更好喝

　　很多人对生普洱茶饼总是无法下手，不知道怎么喝，而搞出些尴尬的事情来，今天就给大家分享一些关于生普洱茶饼的冲泡方法，其中包括撬茶、醒茶步骤、存茶等。下面，就来给大家详细地介绍一下。

　　生普洱茶饼属于紧压茶，它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶，外形结紧端正，松紧适度。熟饼色泽红褐油润(俗称猪肝色)，汤色红浓明亮，滋味浓厚回甘，带有特殊陈香或桂圆香。

　　生普洱茶饼冲泡方法：

　　1、将切开的茶饼置入滤杯中，约10克，再煮开的沸水注入约茶具容量 1/4 的位置，盖末茶叶。

　　2、等待片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水;再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。

　　3、打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，置于杯盖内;第一杯香浓醇和的七子茶就泡好了。

　　4、在品茶之余可别忘了滤杯中的茶叶，不用弃掉，普洱茶是非常耐泡的，在将喝完第一道时，可以将滤杯放回茶杯中，再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯七子茶又泡好了。

　　5、二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝，综合茶性，以免过浓。

　　6、第四次以后，每增加一泡即增加15秒钟，以此往后推。

　　冲泡普洱茶的水温在90℃以上，茶的香气和滋味才会更明显。但水不可反复烧开，反复烧开的水中会有大量盐类析出，析出的盐类会悬浮在水中，形成白色的浮渣。烧水过程中水不断蒸发，每烧开一次，盐类的浓度就增加一次。这些不溶解的盐类本身就口感极差，有些甚至会与茶叶成分发生反应，影响茶汤口味。有些金属元素，比如铜、铁，在多次烧开的水中浓度增加，它们与茶叶的有效成分——茶多酚发生反应，破坏香味。而且，反复烧开的水含有亚硝酸盐，进入人体后会生成致癌的亚硝酸胺。

　　看了以上的内容，相信您也对生普洱茶饼冲泡方法有所了解了吧，希望本文的介绍对大家了解此知识有所帮助。其实，茶叶的冲泡过程中有很多讲究，特别对于泡功夫茶来说，在茶具上的选择就及其重要。建议大家根据自己喜欢的口感来泡饮相对应的茶品。