口罩时代即将结束，冬季养生小食谱

适时进补

常言道，“秋季进补，冬令打虎”。

但孩子们处在生长发育高峰，进补要以食疗为主。中学生功课繁重，家长可让孩子多吃花生、腰果、杏仁、核桃等食物，因为它们含有丰富的维生素B、维生素E，有助于恢复精神和体力。孩子看书时间过久，眼睛容易疲劳，可多吃一些胡萝卜、动物肝肾、牡蛎、红枣、枸杞等富含维生素A的食物。

饮食得当防感冒

秋冬天气逐渐转凉，是流行性感冒多发的季节，妈妈们要注意在日常饮食中让孩子们多吃一些富含维生素A及维生素E的食品，增强肌体免疫力，预防感冒，奶制品、动物肝脏、坚果都是不错的选择;另外，秋天是收获的季节，果蔬丰富，大部分绿色蔬菜及红黄色水果中都富含大量维生素，建议让孩子们多吃。

椰子鸡汤

【食材】:

文昌鸡小半只、两个椰子、红枣、枸杞、姜

【过程】:

①鸡肉洗净切块备用

②椰子开壳倒出水、椰肉挖出切条条

③椰子水倒入锅中+1.5倍水煮开

④倒入鸡肉大火煮开转中火炖20分钟，放入椰肉、红枣等小火继续炖 25分钟5 加入少许盐调味。

药材炖鸡

【食材】：

鸡一只、大枣、野山参、枸杞、山药、百合、莲米、芡实、当归、麦冬、黄芪、党参、玉竹

【过程】：

①土鸡处理干净后剁大块，分别将当归，黄芪用温水泡十分钟。

②再用刷子刷干净，生地整块泡， 同样用刷子刷干净后切片，红枣，枸杞泡5分钟捞出，其他材料一起浸泡10分钟，冲洗3遍捞出控水。

③鸡肉冷水入锅，大火煮开撇去浮沫，煮3~5分钟捞出冲洗干净。

④砂锅或炖锅一次性加入足量多的水，放入鸡肉块和所有的药材，

大火煮开转中小火炖半小时，再转小火炖2小时左右。

⑤最后关火，放枸杞，盖上锅盖焖一会儿就行了。