山药的功效与作用是啥？

山药，又名淮山，为山药的干燥根茎，多年生草本植物，原产于山西平遥、介休等地，现分布于我国华北、西北及长江流域的江西等省。由于其营养丰富，自古以来就被人们使用。被认为是物美价廉的强化产品。既可当主食，又可当蔬菜，也可像糖葫芦一样当点心。山药除含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素外​​，还含有淀粉酶、胆碱、

粘液

果汁酶和薯蓣皂苷元等，被历代医家誉为“治虚要药”。

山药的功效

效率：

健脾胃，明耳明目，食欲不振，脾胃虚弱，皮肤红肿，肥胖。

营养价值：

碳水化合物、氨基酸、糖蛋白、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素C、胆碱、淀粉酶

适合人群：

一般人群都可以接受，尤其适合女性【手脚冰凉】、反复发作【老腹痛】的患者、易患【感冒】的老年人、【消化不良、男女肾虚】等人群.

禁止观众：

山药有去涩味的作用，有【大便干燥】的人不宜食用。

山药的功效与作用

一、补肾益精山药具有强身健体、补肾益精的作用。肾虚遗精、妇女白带过多、尿频等均可服用。

2降糖山药可用于治疗糖尿病，是糖尿病患者的食疗佳品。

3健脾胃助消化山药中的蛋白质形成酶系统，可以维持人体正常的消化功能，山药中含有淀粉酶、多酚氧化镁等物质，有利于消化吸收脾胃。

4、延年益寿山药能有效阻止血脂在血管壁上的沉淀，预防心血管疾病等疾病，具有延年益寿的作用。

5益肺止咳山药含有皂苷和黏液，具有润滑润燥的作用，故可益肺气，滋补肺阴，治疗肺痰虚咳。