秋葵的功效及作用

在我们的日常生活中，秋葵是一种相当常见的食物。它的营养价值非常高。很多人都喜欢吃。那么秋葵的功效与作用有哪些呢？

降低血脂

与其他蔬菜（如芦笋、青豆、胡萝卜和花椰菜）相比，秋葵含有更高水平的膳食纤维，可结合胆汁，从而减少膳食胆固醇的吸收。

降血糖

秋葵粘液中含有丰富的可溶性膳食纤维，可抑制肠道对碳水化合物的消化，从而减少葡萄糖的吸收，并可能降低餐后血糖。

抗氧化

秋葵叶提取物能消除氧自由基，缓解肾小管间质疾病，减少蛋白尿，改善肾功能。

抗癌

秋葵多糖的主要成分有葡萄糖醛酸、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖等。推测秋葵多糖对人体肿瘤细胞的生长抑制作用可能与诱导肿瘤细胞凋亡有关。与死亡有关。

减肥

秋葵富含蛋白质、钙和磷。具有高蛋白、高营养、低脂肪、低热量、不含胆固醇的独特优点。被誉为减肥佳品，非常适合正在节食的人士。

缓解疲劳

秋葵幼果含有粘稠液体和阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李糖、蛋白质、草酸钙等。经常食用可以帮助消化，增强体力。常食秋葵可迅速增强体力，消除疲劳。