榴莲的营养价值与功效
2023-05-04 10:06:05作者：
榴莲果肉含淀粉11%、糖13%、蛋白质3%，还有脂肪、维生素C、钙、铁、磷等微量元素，营养相当丰富。
在“榴莲之乡”的泰国，榴莲常被用来滋补产后患者和产后妇女的身体。榴莲皮用来熬骨头汤，是很好的补品，而榴莲核和内果肉常用来炖鸡汤。此汤补气，可去胃寒，亦可入补。妇女汤。
榴莲含有大量的糖分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、水分、维生素A、维生素B和维生素C。适量食用榴莲可以为人体的新陈代谢提供能量。同时能稳定肥大细胞，对过敏性疾病有一定的辅助治疗作用，还能起到美白皮肤的作用。
榴莲中的矿物质含量也不错，含有丰富的钾和镁，有益于心血管健康，还含有丰富的多酚和类胡萝卜素，具有很好的抗氧化作用，还含有丰富的膳食纤维，有助于调理血压和改善肠道菌群。
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