用醋泡它们竟有养生功效

醋是厨房中常用的调味品之一，我们在做菜的时候，经常会在食物中加入少许醋来提味，当然，吃意大利面、吃火锅的时候，大家也都喜欢蘸醋。其实醋有很多神奇的用途，正确使用对养生有很好的作用！

醋的神奇用途

山楂泡醋：帮助降低胆固醇

山楂洗净，切去籽和茎。晾干后装入玻璃瓶中，加入冰糖和醋1：1：1。每天摇晃使冰糖融化，打开盖子让空气排出，这样山楂就不会浮在瓶顶而变质。一周后就可以喝水了。

山楂和醋都有开胃的作用，两者搭配对促进胃肠蠕动、促进血液循环有很好的作用。经常食用可以帮助身体降低血压和胆固醇。

醋泡花生：有助于降低血压

将花生（即使是红色的）用醋浸泡1周后，每天吃5-10个花生。

花生含有人体所需的不饱和脂肪酸，但脂肪含量高，热量高，有油腻感。并且醋中的各种有机酸能减肥并产生香气，所以用醋泡花生有降压、软化血管的作用。

醋泡香菇：改善动脉硬化

将洗净的香菇放入容器中，倒入醋放入冰箱冷藏，一个月后即可食用。

体内胆固醇升高会引起血管疾病，进而引发高血压、动脉硬化等各种问题。将香菇泡在醋里，可以帮助我们有效改善这些问题，从根本上清除体内的胆固醇，从而对血管有帮助。

醋泡辣椒：缓解牙痛

取100毫升陈醋和一把花椒，放入锅中一起煮10分钟，冷却后放入口中，3~5分钟后​​吐出（不要咽下），3每日1次，连续3天，牙痛可减轻。

花椒含有多种挥发油和芳香物质，能杀灭多种细菌和病菌，对牙龈炎、牙周炎等感染性疾病有一定的抗菌、消炎作用。胡椒还有一定的镇痛作用。熟醋本身也具有一定的消炎抗菌作用，可以更好的溶解辣椒中的有效成分。

醋泡大蒜：缓解鼻炎

将5头大蒜浸泡在500毫升熟醋中，半个月后，待蒜瓣变绿时，倒出醋汁或直接将醋汁倒入小瓶中，随身携带，经常闻一闻。

中医认为，醋具有开胃开胃、散瘀止血、杀虫解毒等作用；大蒜具有强力杀菌、预防感冒、解毒清肠的功效。两者合用对鼻炎尤其是过敏性鼻炎有很好的疗效。

醋泡海带：提升三高

海带与醋的比例为1：3，将海带浸泡后切成小块，放入玻璃瓶中，倒入醋，盖好海带，拧紧瓶口带，放入冰箱冷藏用于存储。浸泡15天后，当小凉菜食用，可降血脂、降血压；泡30天后再吃，还能补钙。

海带含有丰富的膳食纤维，是肠的化粪剂，可以帮助通便，对控制血脂和血糖也有帮助作用。

醋泡姜：补气生阳

买生姜半斤，切开，装瓶，用米醋浸过姜，泡三日即可食用。还可以加点红糖，同样性温，可以补阳气。

生姜性温，是壮阳的最佳食材。普通人连续吃2个月，阳气大增，身体开始暖和，手脚不再冰凉。

醋泡黑豆：改善便秘

黑豆洗净晒干，用醋泡2-3天，然后过滤晒干，然后上笼蒸再晒干，然后密封保存在罐子里。味道酸酸的，你一天可以吃十粒左右。

黑豆具有滋补肝肾、润五脏腑的作用。黑豆泡醋可以治疗便秘，预防三中风、动脉硬化、冠心病等。

醋泡萝卜：开胃开胃

将一些萝卜干晒干，食用前用水浸泡，加入醋和辣椒作为开胃菜。醋腌萝卜也不错，新鲜的萝卜水分多，切成方块，直接泡在醋里，放阳台或冰箱冷藏一会，让萝卜入味。

吃过很多顿大餐，食欲不振，吃点萝卜片，开胃爽口。

醋泡核桃仁：补血健脾

选干净、密闭的玻璃瓶，将核桃仁250克和醋500克混合，放入杯中，密封10天后食用。吃的时候要注意，不要只吃核桃仁，最好找个小勺子，一次盛一勺，蘸着醋吃。

核桃仁的营养价值很高，可以补血润肺，提神醒脑，润肤乌发。经醋泡后，不仅具有上述营养功效，而且助消化开胃，美味不腻。