荠菜的功效与作用
2023-05-25 08:30:58作者：
1、提高免疫力：荠菜中含有丰富的维生素C和维生素E，这些维生素具有抗氧化作用，能有效提高人体免疫力，预防疾病。
2、降低胆固醇：荠菜中含有一种叫做芥子油苷的物质，可以降低血液中的胆固醇含量，对预防心血管疾病有一定作用。
3、消除疲劳：荠菜中的核黄素和烟酸能促进蛋白质代谢，加速体内疲劳物质的新陈代谢，有助于消除疲劳。
4、预防贫血：荠菜含有大量的叶绿素和铁质，能促进血红蛋白的合成，预防贫血的发生。
5、保护眼睛：荠菜含有丰富的胡萝卜素和维生素A，能有效保护眼睛，预防视力下降和眼疾。
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