粳米和籼米哪个好?两者有哪些区别?
粳米和籼米都是大米的一种,但却是不同品种的睡到种出来的,所以也会有很多不同之处,所以很多人就想将两者比较一下,想知道哪种米更好一些,那么粳米和籼米哪个好呢?两者又有哪些区别呢?小编马上来为大家介绍吧!
粳米和籼米哪个比较好?
个人认为两种米各有好处;
籼米直链淀粉和蛋白质含量高,蒸米饭就显得松软可口;粳米胶稠度高,适合煮粥,做成稀饭。此外,粳米有一定的降压降脂作用,而籼米则有温胃助阳的作用。大家在食用时可以根据自己的口味和体质选择,并没有哪种米比较好的说法,适合自己的就是最好的。
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