荞菜的功效与作用?荞菜怎么吃?

　　大家对于荞菜应该不太熟悉，因为它并不是很常见的蔬菜，只有清明节前后才会上市，荞菜又叫鹿蹄草，具有极高的食用价值和保健作用，那么大家知道荞菜的功效与作用都有哪些吗?荞菜怎么吃美味又营养呢?小编马上来为大家介绍。

　　荞菜有哪些功效作用?

　　1、止血凝血

　　荞菜中的荞菜酸具有很好的凝血作用，可以广泛应用于内伤出血、咳血、牙龈出血等症状。

　　2、降低血压

　　荞菜是一种典型的降压菜，有研究发现，荞菜的降压效果甚至要比芦荟还要好，所以患有高血压的患者不妨食用一些荞菜提取物，对降低血压有很好的作用。

　　3、延缓衰老

　　经常吃荞菜，还可以降低超氧负离子的活性，从而削减自由基的生成，起到延缓衰老的作用。