香椿的营养美味吃法食谱

　　香椿的营养美味吃法食谱

　　1、香椿炒鸡蛋

　　准备用料：香椿200克、鸡蛋4个、醋、食用油、盐。将香椿放入少许盐泡5分钟，鸡蛋打入碗内放入盐、醋搅拦均匀。锅入水烧开后放入洗净的香椿稍焯，捞出挝凉水，拧开水分并切碎。将切碎的香椿放入鸡蛋液中，并搅拌均匀。油锅烧热，倒入鸡蛋液炒至成块，炒至鸡蛋熟而入味，即可。

　　2、香椿拌豆腐

　　首先应该准备用料：豆腐一块、香椿一小把、精盐适量、花椒几粒、油少许。豆腐切丁，开水中汆烫片刻沥干水份，放入盘中。香椿芽择去老根洗净，水开后焯烫片刻至颜色变绿即可捞出，控干水分切碎，放在豆腐丁上。撒一搓干辣椒面和适量盐在上面，不喜辣的可以不放辣椒面。锅内放少许油，几粒花椒，炸出香味后捞出花椒粒不用，花椒油趁热浇在香椿豆腐上，拌匀即可。

　　3、炸香椿

　　准备用料：香椿、鸡蛋、面粉、食盐。将香椿洗干净，去掉硬根，香椿芽在开水锅中，烫一下出锅。打三个鸡蛋，放盐，再加一勺面粉，面糊搅拌均匀。香椿蘸面糊，放进油锅里炸，蛋糊一熟呈金黄色，即可捞出。食用的时候可以蘸花椒盐，十分味美。

　　以上就是三顶养生网（www.sandingtv.com）为大家带来的香椿最安全的吃法以及常见的香椿美味吃法食谱介绍。吃香椿一定要用对方方法，并注意食用量，希望以上内容能够对大家 有所帮助。