蜗牛的营养功效,蜗牛可以怎么吃?
蜗牛都有哪些食用方法?
1、焗蜗牛
做法步骤:将蜗牛去壳,壳洗净待用;洋葱、芹菜叶切细末,加少量盐、胡椒粉调匀,待用;土豆去皮、切块、煮熟、捣烂成泥,加盐、蛋黄、鲜奶油调匀;将蜗牛肉放锅内,用黄油翻炒;加白兰地及盐、胡椒粉,蒜末拌炒均匀即可起锅冷却;在蜗牛壳内先填入少量黄油,将蜗牛肉装进后再用黄油封口;在焗盘里铺上土豆泥后,将蜗牛壳放上固定,然后入烤箱,焗至壳内黄油沸爆即可。
2、炒蜗牛
做法步骤:准备食材蜗牛、甜面酱、辣酱、葱姜蒜等;先将蜗牛洗干净,然后备好葱姜蒜、干辣椒,辣酱、甜面酱、生抽、盐调好汁;炝锅炝出香味,酱汁倒入锅,然后加入蜗牛翻炒,熟透后即可出锅装盘。
蜗牛也是富含营养的食材,但是并不是所有的蜗牛都可以吃,而上文详细介绍了蜗牛的营养功效和吃法,希望对大家有帮助,另外我们三顶养生网的主页上还有更多精彩内容,大家感兴趣也可以了解分享一下。
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