麦芽的副作用与禁忌,麦芽的禁忌是什么?
麦芽是一种大家都熟悉的食物,平时可以用来使用,做法多样,无论怎么烹饪都很好吃,但是麦芽也是一种中药材,而我们平时所吃的麦芽与药材麦芽是有差别的,不能互相替代,那么麦芽的副作用有哪些呢?跟着三顶养生网来看看吧。
麦芽的副作用
1、本品毒性小,但用作动物饲料大量摄入时,可能引起中毒,因其中含微量麦芽毒素N-甲基大麦芽碱,属快速去极化型肌松剂,可引起中毒。
2、再者,麦芽变质时可有剧毒真菌寄生而至中毒。
麦芽的禁忌
1、麦芽不宜与单胺氧化酶抑制剂如优降宁等同用,因为麦芽中含酪胺类物质,在单胺氧化酶被抑制的状态下酪胺不能被代谢灭活,产生高血压危象。
2、授乳期妇女不宜使用。
3、不宜超剂量使用,常规使用时不宜超过15克。
麦芽虽然营养好,但是由于它其中的物质比较特殊,所以大家在食用之前最好可以先了解一下副作用与禁忌,这样比较安全,食用起来才会更放心;不过麦芽也有很好的功效,有需要的时候一定要吃,不要因为知道了有副作用而产生心理负担。
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