新式月饼的分类，这些好吃月饼不吃过吗？

 　　中秋佳节已经到来，花式月饼已经上市。我国月饼品种繁多，月饼的种类按产地分有：京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类；就造型而论，又有光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等。

　　新式月饼

　　1、冰皮月饼：

　　冰皮月饼特点是饼皮无须烤，冷冻后进食。以透明乳白色表皮为主，也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同，外表十分谐美趣致。

　　2、冰淇淋月饼：

　　冰淇淋月饼完全由冰淇淋作为馅料做成，只是用的月饼模子，八月十五，已是中秋但炎热未完全去除，美味加清凉，也是很多消费者热衷的选择。

　　3、果蔬月饼：

　　主要是果蔬，馅心滑软，风味各异，馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果浆，因此更具清新爽甜的风味。

　　4、海味月饼：

　　海味月饼是比较名贵的月饼，馅料有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等，口味微带咸鲜，以甘香着称。

　　5、纳凉月饼：

　　纳凉月饼是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成，为最新的创意，有清润、美颜之功效。

　　6、椰奶月饼：

　　椰奶月饼是以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料，含糖、油量都较低，口感清甜，椰味浓郁，入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能。

　　7、茶叶月饼：

　　茶叶月饼又称新茶道月饼，以新绿茶为主馅料，口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉，较有新鲜感。

　　8、保健月饼：

　　保健月饼是前年才出现的功能月饼，有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等。

　　9、像形月饼：

　　像形月饼过去称猪仔饼，馅料较硬，多为儿童之食；外观生动，是孩子们的新宠。

　　10、黄金奶油月饼：

　　黄金奶油月饼饼皮奶油味十足，色泽呈黄金色，口感极佳。

　　11、杂粮月饼：

　　杂粮月饼原材料采用五谷杂粮为馅料，口味鲜美、健康时尚。

　　12、巧克力月饼：

　　巧克力月饼的月饼馅主要是巧克力以及一些果仁（比如瓜子、核桃、花生仁等），味道香甜，迎合了年轻女性的口味。