香椿和臭椿的区别你清楚吗?品尝春天别吃错了
香椿是多年生的落叶乔木,树可高达十几米,它虽然是树木,但是它的新生叶芽缺是极好的蔬菜,营养丰富,还有极好的食疗作用,主治风寒、风湿、胃痛、痢疾等。香椿在市面极受欢迎,市场价格也较高,有些地区售价十几元一斤。香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等,椿芽营养丰富,并具有食疗作用,臭椿别称臭椿皮、大果臭椿等,树皮、根皮、果实均可入药,有清热利湿、收敛止痢等功效,古代称香椿为椿,称臭椿为樗,那么两者之间有何区别?接下来就给大家详细地介绍一下。
香椿和臭椿的名称和形态区别:
香椿:香椿别称香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天、春苗、椿白皮等,原产中国中部和南部,东北自辽宁南部,西至甘肃,北起内蒙古南部,南到广东广西,西南至云南均有栽培,其中尤以山东,河南,河北栽植最多。臭椿:臭椿别称臭椿皮、大果臭椿等,分布于中国北部、东部及西南部,东南至台湾省,除黑龙江、吉林、新疆、青海、宁夏、甘肃和海南外,各地均有分布。
香椿形态:香椿树皮粗糙,深褐色,片状脱落,叶具长柄,偶数羽状复叶,先端尾尖,圆锥花序与叶等长或更长,被稀疏的锈色短柔毛或有时近无毛,小聚伞花序生于短的小枝上,多花,果狭椭圆形,深褐色,有小而苍白色的皮孔,果瓣薄,种子基部通常钝,上端有膜质的长翅,下端无翅,花期6-8月,果期10-12月。
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