春天素食菜品名单 ,都有哪些?
排毒养生是现在必不可少的一种东西,随着社会生活水平的提高,越来越多的人开始进行养生也对饮食方面有了更高的追求,而在春天也是一个最好进行养生的季节,这时候我们可以多吃一些素菜绿色食物,那么春天素食菜品名单有哪些?
一、橄榄油煎杂蔬
原料:蘑菇(口蘑+平菇+香菇+杏鲍菇)500g,西葫芦半个,芦笋50g。
调料:西班牙橄榄油30ml,研磨黑胡椒1g,研磨海盐1g。
做法:
1、蘑菇和蔬菜清洗干净沥干水分。
2、各种蘑菇切成片备用。
3、芦笋去掉老根,嫩的西葫芦不用去皮切成片。
4、煎锅预热,淋上橄榄油润润锅。
5、待微微冒青烟时,放入蘑菇煎出水分再煎干水分,待蘑菇变得有点收缩后,研磨黑胡椒和海盐后盛入盘中。
6、锅内再添加少许橄榄油,煎西葫芦和芦笋变软即可调味后盛出。
原料:丝瓜、笋干、番茄。
做法:
1、把丝瓜刨去皮,切成滚刀块。
2、笋干先浸泡后,撕成笋干条。
3、将番茄切成小块。
4、热油锅,先将番茄倒入煸炒浓香稀烂。
5、然后加开水放入笋干大火开,小火煮出浓汤。
6、最后放入丝瓜块煮开,加盐、蘑菇精调味即可。
小贴士:
扁尖笋是一种笋干,专挑最最嫩的笋尖来用盐腌制,所以吃口非常柔嫩爽脆,成品又呈扁圆形,故称“扁尖笋”丝瓜味甘性平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰。丝瓜是天然的美容佳品有滋润肌肤美容的作用。
原料:青椒、茶树菇(干)、花椒、姜。
做法:
1、干茶树菇温水泡发。
2、沥干后切断成约等长并手撕。
3、小尖椒切丝。
4、先炒辣椒,后捞起。
5、再炒茶树菇并用水闷几分钟。
6、收汁后加各种调料和青椒翻炒起锅。
以上就是春天素食菜品名单,三顶养生提醒您,平时吃素菜的同时,也要适当吃一些肉类,这样身体才会更加营养。
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