养生菜谱

赤豆大米粥

赤豆大米粥

食材：赤豆，大米

制作方法：

1、将赤豆和大米一同放锅中；

2、大火煮开后，改用小火熬煮至米烂成粥。食用时，放入白糖即可。

#时令荤素，营养均衡

养生粥介绍完了，来谈谈做菜的事儿。

菜，可谓是一顿饭的灵魂，没有可口美味的菜肴，这顿饭也便索然无味。

所谓“秋收冬藏”，现在，很多瓜果蔬菜皆成熟，鱼和肉也十分肥美，食堂阿姨不如试试下面几道菜，一定会掳获员工的胃！

油焖春笋

春笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一，又被称为“山八珍”。春笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。

韭菜炒蛋

俗话说，韭菜有“春食则香，夏食则臭”之说，春季的韭菜嫩、鲜，最为好吃。从韭菜中的膳食纤维丰富，能增进胃肠蠕动、保持大便通畅，预防便秘。

清明节气，吃什么？

清明节是唯一一个节气与节日重合的日子，在这前后吃些时令蔬菜是很有好处的，比如荠菜、香椿或者螺蛳等，要注意的是，避免食用发物以及酸性食物。清明节之后，最适宜吃的时令蔬菜之一是荠菜。