四大降脂食物，可防高血脂，建议多吃

生姜

生姜中含有一种类似水扬酸的有机化合物，该物质的稀溶液的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压、防止血栓形成有很好的作用。

香菇

香菇的营养成分丰富，如富含多种氨基酸和脂肪酸，且还有大量利于降血脂的有益物质，对于高血脂疾病有着明显的改善作用。

食用香菇的好处有很多，经常吃香菇还可以预防便秘，促进胃功能蠕动，香菇里所含的核酸还具有高效分解胆固醇的功效。

菜花

菜花是一种常见的蔬菜，这种蔬菜所含的脂肪含量十分地，不过富含膳食纤维，尤其适合高血脂症的病人使用。

因此，高血脂症病人在平时可以多吃菜花，最好是采取旺火煸炒的方式，可以避免菜花中的营养物质大量流失。

胡萝卜

胡萝卜里面含有丰富的钾元素，这种微量元素在进入人体以后会将血液中的油脂乳化。

所以，就能够将在血管壁上停留的胆固醇硬化斑块溶解并转化成垃圾从身体里排出去，因此便可达到改善高血脂的效果了。

茄子

茄子和我们日常生活中非常常见的蔬菜，对于高血脂病人来讲是有好处的，茄子中含有丰富的维生素P，这种物质进入进入人体后，具有明显的降血脂、降胆固醇的作用。茄子有一个特性，就是容易吸收油脂，在做这个蔬菜的时候要以清蒸少油的烹饪方式为主，而不能进行油煎或者油炒之类的烹饪活动。

适当吃一些茄子还可以增加毛细血管的弹性，改善血液循环，有活血通脉的作用。所以建议高血脂患者平时可以适当吃一些茄子，可以缓解病情。

鱼

血脂高可以吃鱼。营养价值非常的丰富，里面含有丰富的蛋白质以及不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇，对心脏和血管都有一定的好处，血脂高的人，在饮食上不可以吃一些高胆固醇，太过油腻的食物。