少吃牛奶鸡蛋，多吃这几样，身体更强壮

西葫芦蒸鸡蛋

1.洗净的西葫芦两个，先去掉头尾，再一切两半，用勺子挖去内瓤，准备两个小盆，打入4个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开来放，先把蛋清打散，再把蛋黄搅匀备用。

2.蒸锅中提前烧水，放入西葫芦，然后把蛋清倒入西葫芦里面，盖上锅盖连续蒸3分钟，再把蛋黄浇在蛋清上面，用勺子摊匀，盖上锅盖继续蒸5分钟。

3.青线椒一个切成细圈，小米椒两个同样切成圈，一起放入小碗中，放入少许葱花和蒜末，一勺白芝麻，再浇上一勺热油，激发出葱蒜和辣椒的香味。

4.碗里加入一勺生抽，半勺老抽，一勺香醋，少许鸡精，半勺食盐，用筷子搅匀，化开调料，这个凉拌汁就做好了。

5.时间到了关火，取出蒸好的西葫芦和鸡蛋，然后用刀切成段，均匀地摆入盘中，最后把料汁放到盘子中间，吃的时候蘸着料汁，味道非常不错。

番薯糙米饭

● 材料：番薯90g，糙米120g。

● 做法：

①番薯洗净去皮后切丁；

②糙米洗净，浸泡水中约半小时；

③番薯加入糙米中，放入电饭煲中煮熟即可。

● 营养成分分析：热量525.8大卡，糖类113.6g，蛋白质10.3g，脂肪3.4g，膳食纤维5.9g，胆固醇0mg。

薯泥苹果沙拉

● 材料：马铃薯150g，奇异果一个，苹果一个，水果黄瓜一条，橄榄油一茶匙、牛奶2茶匙、盐适量。

● 做法：

①所有材料洗净待用，奇异果和苹果均削皮切丁，小黄瓜切片；

②马铃薯划十字后煮熟，泡水后去皮，压碎搅拌成薯泥；

③将马铃薯泥加入调味料搅拌均匀，再加入其它水果蔬菜即可。

● 营养成分分析：热量267.6大卡，糖类46.2g，蛋白质6.1g，脂肪6.5g，膳食纤维5.4g，胆固醇2.5mg。

全麦蔬菜三明治

● 材料：豆苗50g，番茄50g，葡萄干若干，红彩椒30g，黄彩椒30g，全麦吐司4片，低脂优格2茶匙。

● 做法：

①蔬菜洗净，红彩椒和黄彩椒切丝，番茄切成薄片；

②将一片吐司涂上一茶匙低脂优格，再将其他食材依次放上，然后盖上另一片吐司，用刀对半切开即可。

● 营养成分分析：热量230.6大卡，糖类39.1g，蛋白质9.4g，脂肪4.1g，膳食纤维5.5g，胆固醇1.8mg。