银耳汤的做法和功效窍门

一滴白蘑菇汤，味道清爽，营养价值高，老少皆宜。银耳汤的做法自古以来就多种多样。在古代皇宫，宫廷妃子常食银耳汤养生，可润肤、调理脾胃；而且，银耳与其他食材搭配，不仅味道鲜美，而且营养最大化。银耳价值，健康成分。

银耳

在现代生活中，银耳的做法也呈现出多样化的趋势，由简入繁。今天，小编就给大家说说三道比较简单的银耳汤做法，大家都可以学会，堪称家常便饭：

1、银耳冰糖汤

冰糖白蘑菇汤是白蘑菇的常见吃法之一，除了营养价值高外，味道也很好，爽滑爽口，老人小孩都可以食用。但需要注意的是，血糖高或糖尿病的人要少吃。冰糖白蘑菇汤的基本做法如下：

1、首先，选择最好的干白菇，洗净，然后用清水浸泡30分钟以上，待白菇吸水完全散去后，将白菇撕成小块待用。

2、然后将切细的白蘑菇和冰糖一起放入锅中，加入适量的水，用小火慢炖2小时以上，使白蘑菇和冰糖完全混合。

3、白蘑菇炖2个多小时后，如果条件允许，开盖后，可以撒上适量的枸杞子。然后盖上锅盖，以余温焖煮10分钟左右，等白蘑菇汤冷却到合适的温度后，就可以食用了。当然，如果你还可以加几个枣子调味。

银耳汤

2.银耳莲子汤

银耳莲子汤，很好的银耳保健食品。夏天喝一碗白蘑菇莲子汤，既能解渴解暑，又能养生。对于脾胃虚弱的人来说，有很好的滋补作用。

首先需要准备银耳莲子汤的主要材料：莲子、银耳、冰糖、红枣、枸杞等。然后将白蘑菇用冷水浸泡，洗净，放入锅中，加入红枣大火煮熟。

然后与厨房用具混合，加入糖并用小火煮沸。最后加入莲子，用小火慢慢煮，直到白蘑菇变得粘稠呈胶状，然后关火冷却即可食用。当然，白蘑菇莲子汤如果放冰箱冷藏冷藏，味道会更好。

银杏银耳汤

3、银杏银耳汤

银杏其实就是人参树的果实，银杏树的果实。而银杏白蘑菇汤也很受喜欢养生的人欢迎。那么银杏银耳汤怎么办呢？

首先准备好白果冬菇汤的材料：白果、苹果、冬菇、枸杞、糖。接下来，将泡发干净的白蘑菇洗净，然后慢慢撕成小块。然后，将准备好的白果清洗干净，去壳去皮备用。

然后将准备好的苹果清洗干净，去皮，切成小块，用盐水浸泡。然后将银耳和白果一起放入锅中，加入适量的水，用大火烧开。然后加入苹果和适量的冰糖，用小火煮沸后文火慢炖2小时以上，待凉后即可食用。吃人参白蘑菇汤止咳清热，夏天喝一碗人参白蘑菇汤，提神醒脑。