海带的功效与食用方法

我们在追求美食的同时，也要知道它的作用和功效，食物的意义不仅是美味，还有健康。

海藻类食品相信大家都不陌生，但谁能想到，一点点海藻竟然有这么多功效。

紫菜虽然长得不怎么样，但是真的很好吃。

海带是生长在低温海水中的大型海藻，可用于炒、烤、炖、焖等烹调。海带是一种营养价值很高的蔬菜，具有一定的药用价值，富含碘和其他矿物质元素。海带具有低热量、中等蛋白质、抗辐射、减肥排毒、促进钙质吸收、滋润皮肤和乌发等优点。适合减肥人群。

1、抗辐射：海藻冻能促进体内放射性元素随粪便排出体外，从而减少放射性元素在体内的蓄积，减少放射性元素病的发生。

2、减肥排毒：海藻中还含有大量的膳食纤维、不饱和脂肪酸和胶质，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调理肠胃，促进胆固醇的排出，促进肠道蠕动，具有清肠排脂、防止便秘等减肥功效。

3、促进钙质吸收：海带中还含有丰富的钙质，可以预防人体缺钙，经常食用会增加人体对钙质的吸收。

4、利尿消肿：甘露醇是附着在海藻上的白色霜状粉末，是一种名贵的药用物质（就是有点咸。。。），具有降压、利尿、减少水肿的作用。肿胀。

注意，它适合肥胖、高血压和糖尿病患者。

注意禁忌适应人群：甲亢患者！！！！注意这只能作为有以上症状的患者去医院的参考

下面我将介绍不同的吃法

一。

紫菜沙拉

紫菜适量、大蒜适量、小米适量、花椒适量、油适量、辣椒香醋（陈醋）、盐、糖、熟芝麻、胡萝卜、鸡精,热油

1、紫菜如果是干的，要先泡水再煮十到二十分钟左右，一定要熟透，然后捞出，洗净，切成条状，胡萝卜切成小块备用。

2.准备一个锅，放蒜头、辣小米圈、紫菜丝、胡萝卜丝、辣油、盐、鸡精、醋、熟芝麻、低糖和少许热油倒在上面，然后搅拌均匀即可出锅

二。

紫菜排骨汤

准备：紫菜适量、排骨（嫩牛排一块）适量、姜适量、料酒一片、盐适量

1、处理好的紫菜切块待用，排骨剁碎待用，姜拍干待用

2、排骨焯水（注意放冷水），血水煮开。

3.另一锅烧开水，水烧开后加入姜片，放入排骨用大火煮至汤汁呈乳白色，再加入紫菜转小火炖。它是软的，加盐和服务。