青橄榄的食用好处

1、生津止渴

青橄榄味道酸甜，含有大量的水分，常吃青橄榄可以促进唾液分泌，有效地为身体补充体液，有生津止渴的作用。

2抗菌抗感冒

现代药理研究发现，橄榄中的黄酮类化合物和没食子酸对链球菌、金黄色葡萄球菌、肺炎球菌和白喉杆菌等致病菌有抑制作用。秋冬季节每天咀嚼2～3颗新鲜绿橄榄，可有效预防上呼吸道感染，故民间有“冬春橄榄争人参”之说。

绿橄榄

3清喉利喉

《本草纲目》中记载：“橄榄生津液，止烦渴，治咽喉肿痛，嚼咽汁，除一切甲鱼毒”。绿橄榄中所含的酸性物质、精油和香脂醇，具有清喉利咽的功效润喉、消肿、消炎是治疗喉炎的“青龙汤”，非常有效喉咙痛。

4解酒护肝

自古以来，鲜橄榄就是醒酒、解渴、增进食欲的“良药”。酒后咀嚼青橄榄或将青橄榄果肉与冰糖煮沸，均有解酒作用，可改善酒后厌食。

橄榄

5刺激食欲

绿橄榄含有多种有机酸，尤其是脂肪族有机酸。这些有机酸成分不仅具有抗菌作用，还能促进唾液、胃液等消化液的分泌，对缓解厌食和消化不良有较好的作用。