绿豆有哪些功效？
2023-04-23 09:51:42作者：
祛暑解暑
夏季如果经常喝绿豆汤，不仅可以起到清热解暑的作用，还可以止咳利尿，还能及时补充水分和无机盐，维持水、体液和电解质的平衡。
排毒
绿豆蛋白单宁和黄酮类物质能与有机磷农药、汞、砷、铅等化合物结合形成沉淀物，从而失去毒性，不易被胃肠道吸收，从而达到解毒的作用。
降脂
绿豆含有球蛋白和多糖，能促进肝脏中的胆固醇分解成胆汁酸，加速胆汁中胆盐的分泌，减少小肠对胆固醇的吸收。
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