夏天出汗多，多吃碱性菜，补钾消暑又健脾

小满阳初，气温越来越高，每走一步都大汗淋漓，浑身无精打采。除了补水，建议多吃碱性食物，补充流失的矿物质。这样的饮食就足够熬过夏天了。

1豆类-豆玉米包

豆类中含有较多的胡萝卜素、蛋白质、钙、磷等物质，有助于补钾、解暑、健脾益气、增强免疫力。

1、豆角加入一勺食用碱，然后加水搅拌均匀，浸泡15分钟，大蒜加入一勺食用盐，压成蒜泥。豆子浸泡后，冲洗干净，水烧开后，加入一勺食盐和一些食用油。加入豆子并焯两分钟以改变颜色。然后取出水。然后浸泡在冷水中。

2切去一些胡萝卜沫，豆子尽量压碎，越碎越好。豆角切好后加入切碎的胡萝卜，加盐、鸡精、十三香、蚝油、食用碱调味，搅拌均匀。逐渐加入面粉，直到形成面团。

3、然后取一个团子，拧出小窝，然后放入蒸笼。大火蒸八分钟。将煮好的鸡蛋放入碗中。加入少许生抽、凉开水和少许麻油拌匀。做好的豆玉米窝头配上鸡蛋和蒜蓉，味道鲜美。

2土豆——干锅土豆

除钾外，土豆还含有维生素、矿物质、淀粉等，能为身体提供充足的能量。

1、黄石土豆去皮后，切成厚片，加入一勺食盐和少许白醋，浸泡十分钟左右。五花肉片、蒜片、姜片切块。小米椒，洋葱切丁。

2锅内油烧热至50%，将土豆片炸至金黄色，捞出备用。然后将五花肉爆香至微黄，再将姜、蒜、小米爆香，加入少许干辣椒和一勺豆瓣酱，爆红油，下土豆片炒香。加入一匙生抽、食盐、五香粉、鸡精和洋葱。烧焦后，撒上白芝麻提味和一勺孜然粉。

3香菇香菇汤面

口蘑富含氨基酸和多种微量元素，钾含量也相当高。如果夏天出汗多，可以多吃口蘑。

1香菇切薄片，清水洗净，配火腿肠粉丝，肉切薄片，加盐，鸡精，胡椒粉，生抽，老抽，红薯汁，用力揉匀，然后加少许油防止粘连。

2姜片炒香，加入香菇，翻炒加少许盐。然后加入火腿肠和粉条煮一分钟，再加入肉片煮15秒。锅里放少许油，撒上葱花，蘑菇汤就做好了。