花甲的家常做法，花甲有什么营养功效?

　　花甲咋日常生活中是很常见的食物，口感鲜美、还含有丰富的营养成分，在夏天的时候，很多人都喜欢吃花甲，花甲的吃法也非常多，那么大家知道花甲的家常做法有哪些吗?花甲有什么营养功效?小编马上来为大家解答吧!

　　花甲的家常做法有哪些?

　　1、花甲粉丝煲

　　做法步骤：准备食材花甲、粉丝、金针菇虾等等;然后先把花甲放盐吐沙，然后洗干净;蒜切碎，油锅炒至金黄;加入2勺蒜蓉香辣酱、3勺生抽、1勺耗油、一点点糖，小半碗清水，拌匀;砂锅里依次铺上金针菇、粉丝、花甲、虾;淋上酱汁，再加合适的水，加小米辣盖盖煮5-10分钟即可。

　　2、炒花甲

　　做法步骤：准备食材花甲、葱姜蒜、青椒、红椒等;将大蒜切切碎，大葱，生姜，青椒，红椒切丁备用;加一勺油，油热后倒入煸炒出香;倒入花甲大火爆炒两分钟，锅边撒一勺料酒，2勺蒸鱼豉油，1勺老抽，少许糖和盐继续炒3分钟;花甲全部开口就可以盛出食用了。