腊肉吃之前怎么处理?腊肉怎么做好吃?(2)
腊肉怎么做好吃?
1、蒸食:腊肉用温水洗净,切成厚薄均匀的大片放入盘子里,用大火蒸20分钟即可,筋道入味的瘦肉,半透明肥而不腻的肥肉甚至肉皮都有滋有味。
2、炒食:把腊肉用温水洗净,切成厚薄均匀的大片,加入大蒜苗、青辣椒、荷兰豆等时蔬翻炒后,即是一盘美味的腊味菜肴。
3、煲仔饭:把腊味制品用温水洗净,切成厚薄均匀的大片,蒸饭的时候,放入腊肉、腊鸭等,蒸出来的肉汁和饭香诱人食欲哦。
结合上边几段内容我们可以看出,想要更健康的吃腊肉,我们在烹饪腊肉前就要先处理腊肉,通过对腊肉进行清洗、浸泡等方式,这样能很好地去除腊肉中灰尘以及盐分,腊肉的吃法也是比较讲究的,上边介绍的几种方法都是比较常见的,大家不妨试试看。
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