每天吃一个西红柿好不好?西红柿生吃好还是熟吃好?

　　西红柿适合生吃还是熟吃?

　　西红柿既可以生吃也可以熟吃，各有好处;

　　从营养学的角度上来说，西红柿含有大量的维生素C，这是西红柿营养价值高的原因，但是这种营养成分属于比较比较容易被氧化的成分，在炒熟的过程中就会导致这些成分的大量流失，所以西红柿生吃营养价值高。

　　不过西红柿熟吃对胃部健康更好，也更好吸收番茄红素，西红柿属寒凉性的食物，并且含有大量的植物酸，熟吃西红柿则可避免脾胃虚寒问题，还能健胃消食，另外西红柿中的番茄红素和β—胡萝卜素是脂溶性营养素，必须在烹调中才能更好溶出，才能被人体吸收。

　　西红柿是非常营养好吃的蔬菜，上文为大家详细介绍了每天吃西红柿的好处、以及西红柿适合生吃还是熟吃，希望对大家有帮助，另外我们三顶养生网的主页上还有更多精彩内容，大家感兴趣也可以了解分享一下。