鱼籽去腥四大技巧,鱼籽有什么营养?
鱼籽有什么营养?
1、鱼籽是一种营养丰富的食品,其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,也富有胆固醇,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。
2、鱼籽每100克含有水分63.85~85.29克;脂肪0.63~4.19克;粗蛋白质12.08~33.01克;粗灰分1.24~2.06克。
鱼籽本身就是非常好的食物,只不过我们往往在购买鱼籽的时候,它是没有经过处理的,所以腥味非常重,一般是没有办法直接食用的,而且也并不干净,所以大家一定要清洗干净再处理,这样就可以改善味道,同时也可以消灭其中的细菌。
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