鱼籽去腥四大技巧，鱼籽有什么营养?

　　鱼籽是公认的非常好的食物，营养价值极高，而且也非常珍贵，不少人都喜欢购买鱼籽食用，但是要知道的是，鱼籽本身属于生食，所以它会带有一些腥味，对于不喜欢的朋友来说难以忍受，那么鱼籽去腥有什么技巧吗?让三顶养生网来告诉大家。

　　鱼籽去腥技巧

　　1、在市面上购买的新鲜鱼籽里面一般会包裹着没有清理干净的鱼肠，这个部位是非常腥的，因此在清洗前一定要先把鱼肠等杂物去除干净。

　　2、在清理干净后可以放在开水中汆烫几遍，烫一遍，倒去水，再烫，开水可以加少许白酒或者姜片去腥。

　　3、鱼籽的腥味主要来源于里面的油脂，因此在烹饪鱼籽前可以用小火煸炒一下。

　　4、在炒制鱼籽的时候可以加一些料酒、豆瓣酱、辣椒等调味品来帮助掩盖腥味。