鱼子酱的吃法，鱼子酱富含哪些营养?

　　鱼子酱就是用鲟鱼卵制成的一种食物，含有多种对人体有益的营养成分，并且口感鲜美，所以日常生活中很多人都喜欢吃鱼子酱，那么大家知道鱼子酱的吃法有哪些呢?鱼子酱富含哪些营养?小编马上来为大家详细的介绍一下。

　　鱼子酱怎么吃比较好吃?

　　1、鱼子酱海鲜粥：

　　做法步骤：准备鱼子酱、大米、小米、墨鱼干、虾、干贝、肉松;将大米、小米洗净，加入少量植物油，大火煮开;把墨鱼干、虾、干贝洗净，切好备用;米煮软后，加入墨鱼干、虾、干贝，转小火熬煮;快要起锅时倒入鱼子酱，继续熬煮几分钟;关火，把肉松撒在粥上，即可食用。

　　2、鱼子酱沙拉

　　做法步骤：准备鱼子酱，鸡蛋，卷心菜，蛋黄酱;先将鸡蛋煮熟，卷心菜切丝，鱼子酱冰镇，蛋黄酱适量放入碗中;熟鸡蛋去壳对半切开，取出蛋黄放入蛋黄酱中，捣碎混合均匀;卷心菜摆盘底，上放鸡蛋白，鸡蛋白中加入混匀的鸡蛋黄，蛋黄上面加冰镇鱼子酱，即可。