花菜怎么做好吃?花菜的食用价值

　　花菜又叫花椰菜，是一种非常营养的蔬菜，日常生活中很多人都喜欢吃花菜，而花菜不仅营养丰富，食用方法也非常多，那么大家知道花菜怎么做好吃吗?花菜的食用价值又有哪些呢?小编马上来为大家详细的介绍一下吧!

　　花菜有什么好吃的做法?

　　1、干锅花菜

　　做法步骤：菜花洗净掰成小块，等锅热水，水开后下菜花焯一下，捞起滤水;干红椒剪段，葱头拍碎，生姜切片，蒜头拍碎;干虾仁清水泡着备用;青红椒洗净切斜段，等锅热油，下葱白蒜头生姜煸香;下滤干水的干虾仁煸香，倒入干红椒，倒入焯过水的菜花翻炒;加盐、生抽、蚝油调味，倒入青红椒，炒至断生即可。

　　2、花菜炒肉

　　做法步骤：肉切片，可以按肥瘦分别切片，也可以直接连肥的一起切，随个人喜好;花菜掰成小朵，胡萝卜去皮切滚刀块，分别洗净备用，蒜拍碎切末;炒锅放油，烧热，下肉片生炒，到肉片卷起，变色后，下蒜末爆香;将胡萝卜、花菜倒入锅中，不停翻炒，如果锅内太干，可分次少放一点水，一直翻炒到花菜略微变软，加入适量盐，少许生抽;保持不停翻炒，分次少量放水的程序，每一次加水都是要到看锅里有点干了再放，分量不要太多，炒到花菜能轻轻用锅铲切断即可，加少许胡椒粉起锅。