什么食物抗氧化最厉害?抗氧化的方法

　　氧化是人体的正常反应，但是人们为了预防和缓解衰老，都会积极的抗氧化，日常生活中常见的抗氧化的方法，就是饮食抗氧化，那么大家知道什么食物抗氧化最厉害吗?抗氧化的方法都有哪些呢?小编来为大家解答一下吧!

　　哪些食物可以抗氧化?

　　1、蓝莓：蓝莓是公认的抗氧化防衰老食物中最好的一类，而且与其他抗氧化食物不同，蓝莓可能更从肌体细胞内部抵抗抑制自由基，也就起到抗水涝的作用。

　　2、桑葚：桑葚富含花青素，花青素可以很好的抗氧化成份，蓝莓和桑葚中的花青素是非常多的，食用具有极好的护肤、抗衰老的作用。

　　3、紫甘蓝：紫甘蓝中也富含花青素，抗氧化也有一些作用，不过紫甘蓝不太适合高温烹煮，不然效果会降低很多，大多数人用紫甘蓝做沙拉，这样不会破坏紫甘蓝抗衰老的效果。