海苔的功效,海苔和紫菜有什么区别?
海苔和紫菜有什么区别?
1、加工方式不同:紫菜种类繁多,主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等,超市里售卖的干紫菜,一般都是以坛紫菜为原料,经干燥后制成的,紫菜的加工方式相对海苔较为简单;海苔,是紫菜的一种,条斑紫菜经烘烤加工之后,再进行调味处理,添加了油脂、盐和其他调料,就成了美味可口的海苔。
2、营养价值不同:海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还含有丰富的碘和硒,海苔中的藻胆蛋白和多糖还具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性;紫菜相较于海苔含水量较高,营养成分以蛋白质和膳食纤维等为主,所以在营养价值方面,两者略有不同。
海苔是非常营养健康的食物,上文详细为大家介绍了海苔的功效、以及海苔和紫菜的区别,希望对大家有帮助,另外我们三顶养生网的主页上还有更多精彩内容,大家感兴趣也可以了解分享一下。
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