烤生蚝怎么做好吃?生蚝怎么清洗干净?

　　生蚝是很多人喜欢吃的海鲜食材，肉质鲜美、营养价值也非常高，并且在日常生活中，生蚝有非常多的食用方法，可以蒸着吃、炖汤吃、煮粥吃、还可以烤着吃，那么大家知道烤生蚝怎么做好吃吗?生蚝怎么清洗干净呢?小编马上来为大家介绍。

　　烤生蚝怎么做好吃?

　　烤生蚝

　　主要食材：生蚝8只;青椒1只，红椒1只，蒜头2瓣，盐、生抽、香油各适量。

　　做法步骤：生蚝放在清水下，用小刷子将外壳表面的泥沙刷洗干净，用工具把生蚝撬开，将生蚝肉留在一半的外壳上;蒜头、青椒、红椒洗净，剁成碎末，加入盐、生抽、香油搅拌均匀，制成蒜蓉辣椒汁;将撬开的生蚝摆放在烤盘上，分别淋上蒜蓉辣椒汁，放入烤架上，烤制10-15分钟即可。

　　功效：强筋健骨、益智健脑。