佛手瓜有哪些功效?佛手瓜怎么保存比较好?

　　佛手瓜又叫千金瓜，是一种既可以生吃、也可以做菜吃的食材，并且佛手瓜的营养成分丰富，具有极高的食用价值，所以日常生活中深受人们的喜爱，那么大家知道佛手瓜有哪些功效吗?佛手瓜怎么保存比较好呢?小编来为大家介绍。

　　佛手瓜的功效有哪些?

　　1、佛手瓜中含有较多的蛋白质，当做水果食用时可以为机体补充一定量的蛋白，能促进体内蛋白质的合成和增强细胞的活力，有强身健体的作用，增强机体的抗病能力。

　　2、佛手瓜中含有大量的维生素C，维生素C具有极强的抗氧化能力，能及时的发现机体内部的自由基并且有效的清除自由基，食用可以延缓衰老。

　　3、佛手瓜含有大量的水分，使维生素C充分的溶解，有助有维生素C的吸收，因此，长期食用佛手瓜有很好的美容养颜防衰老的功效。

　　4、佛手瓜中含有大量的维生素A，维生素A是视网膜上视紫红质的主要合成原料，经常食用佛手瓜能促进视网膜上的视紫红质的合成，增强视力。