莲菜吃着有什么好处 清热通便健脾又开胃
说起莲菜,大家并不陌生,莲菜也叫“莲藕”,在生活当中或者各大超市还都比较常见,莲菜属木兰亚纲植物,也是食材的一种,吃起来口感特别好,清脆甘甜,很多大人小孩都比较爱吃莲菜。据养生医书记载,莲菜当中还含有大量的人体所需营养物质,下面小编就带大家来了解看看吃莲菜有什么好处,莲菜清热通便健脾又开胃,一起来看看。
莲藕的几大功效与作用:
1、清热凉血
莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
3、益血生肌
莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素,蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气 血,增强人体免疫力作用。尤其在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕粉为养阴补血之佳品,又好吸收,针对贫血、易疲倦、食欲不 振的人可服藕粉,有抗贫血、生血的作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。
4、止血散瘀
藕节中含有单宁酸、维生素K,有收缩血管的作用,鲜藕性寒,多用于凉血止血。如鼻血、咳血、痰中带血者,可用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
5、美容养颜
莲藕能养胃滋阴,是女性美容养颜的佳品。莲藕花具有药用价值,有延年益寿之功效。
6、助消化
莲藕所含有的丰富的微量元素有利于肠胃蠕动,排除体内毒素,促进机体消化。
7、补血益气
莲藕中的铁,甲等微量元素有益于红细胞的产生,缺铁性贫血的患者常吃莲藕具有补血的功效。
8、生津止渴
莲藕味甘多液,对于夏天容易口干舌燥、心烦、便祕、失眠等火气大症状,效果特别好。建议容易口渴、咽干、烦躁的人可用鲜藕、甘蔗、荸荠、梨、麦冬等榨汁制成五汁饮服用。
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