家用菜刀怎么保养?菜刀的清洁方法

　　人们在炒菜之前都需要先切菜，而一个好的菜刀，可以让我们切菜的时候事半功倍，所以家用的菜刀一定要定时进行保养，这样可以让菜刀更锋利好用，那么大家知道家用菜刀怎么保养比较好吗?另外菜刀的清洁方法都有哪些呢?

　　家用菜刀的保养方法

　　1、长期不用的菜刀可以涂上一层油，外面用报纸或牛皮纸等物包裹存放，这样能避免生锈。

　　2、若菜刀生了锈可以将其浸泡在淘米水中，然后擦净除锈;也可以用萝卜片或土豆片、葱头片反复在生锈处磨擦除锈。

　　3、菜刀用完后，用洁布擦干净晾干或涂少许油，防止刀身氧化生锈，落空光度和锋利。

　　4、菜刀上如沾有鱼腥味或羊腥味，可用生姜片、葱头片或蒜擦，即可除去腥味。