红糖水冲生鸡蛋的危害

　　红糖水冲生鸡蛋的危害

　　1、可能引起细菌感染

　　鸡蛋是由鸡的卵巢产出，在母鸡的泄殖腔中出来的鸡蛋其表面细菌携带率很高，另外，蛋壳有气孔，这些细菌可以通过蛋壳侵入蛋黄。因此，大部分蛋黄可能被细菌污染。但是，用开水吃鸡蛋的方法不能完全杀死这些细菌，可能会导致细菌感染和腹痛、腹泻、呕吐等不适。

　　2、影响食欲

　　没熟的鸡蛋会有鸡蛋的腥味，很多人闻着会恶心呕吐，对食欲影响很大。如果早餐空腹吃一碗开水做鸡蛋汤，可能一整天都没胃口。

　　3、消化不良

　　鸡蛋用开水冲一下，还没有完全成熟，就会产生一种叫做营养抑制蛋白的成分，可以干扰铁蛋清蛋白的吸收利用，抑制生物素亲和素的吸收利用，抑制粘多糖酶的溶菌酶等。被绘图员食用后，会难以消化吸收各种相关营养素，容易增加肠胃负担，引起消化不良。

       以上就是三顶养生网为大家带来的红糖水冲鸡蛋的作用及危害介绍。红糖水冲鸡蛋虽然有一定营养价值和功效，但是红糖是冲鸡蛋也有可能造成细菌感染、食欲不振、消化不良等负面影响，因此并不建议多喝。