当归黑豆红糖鸡蛋做法，来看这里

　　当说起鸡蛋的时候，相信很多人都不会陌生，我们都知道鸡蛋的营养价值是很高的，以前坐月子的时候，红糖和鸡蛋是必备的两种食物，于是很多女性朋友也会在现在的时候通过做当归黑豆红糖鸡蛋来调节月经，可以缓解痛经的情况，那么具体做法是什么呢?

　　1. 菜 名： 当归黑豆鸡蛋汤

　　2. 主 料： 当归头15克，黑豆50克，鸡蛋1枚。

　　3. 做 法： 先煮当归、黑豆1小时，然后将鸡蛋打开，调匀，和当归、黑豆一起煎煮至豆烂，便可服食。

　　4. 药用价值： 主要治疗口疮虚症：口腔粘膜溃烂如黄豆大或绿豆大，表面灰白，周围颜色淡红，溃点1-2个，经常反复发作，饮食刺激时疼痛，舌质红嫩，苔少，脉虚细。

　　当归红糖煮鸡蛋可以补血，能帮助通便，还能健脑，味道也非常好。具体做法：把当归放到清水里面浸泡10分钟，当归表面杂质和灰尘清洁干净。把当归切成薄片。锅里面放入适量的清水，当归片放到锅里面煮15分钟。另外用小锅放适量水，鸡蛋放到水里面，把水烧开，取出鸡蛋剥掉皮，用筷子在蛋白表面戳一个洞，然后鸡蛋放到煮当归的锅中，用大火煮10分钟左右，加入适量的红糖，红糖煮融化之后便可以起锅食用。

　　当归黑豆煮鸡蛋适合体虚人士服用，有补气补血的作用。具体的制作方法：黑土浸泡12个小时，这样更容易煮熟。找一个小锅放入当归、黑豆、鸡蛋，加入适量的水，用小火煮，直到水烧开，然后放入红枣、枸杞和桂圆，再把水烧开，紧接着放入冰糖，开火煮到冰糖融化，当归黑豆鸡蛋就制作完成。注意，最好是选择老冰糖，营养更好。另外，鸡蛋煮之前一定要彻底清洗干净。

　　以上就是关于当归黑豆红糖鸡蛋做法的回答了，三顶养生提醒您，平时也要注意少吃凉性的食物。