鹌鹑蛋搭配什么吃最有营养 鹌鹑蛋配一物养生有好处

　　鹌鹑蛋是蛋类食材的一种，鹌鹑蛋含有大量优质的蛋白质，能给身体补充营养，鹌鹑蛋中还含有丰富的微量元素，其中卵磷脂及赖氨酸都是人体所需的营养成分，那么鹌鹑蛋搭配什么最好呢？下面一起来看看吧。

　　鹌鹑蛋搭配什么吃最有营养

　　1.银耳鹌鹑蛋汤：具有滋阴润肺、益气强心的作用；适用于头晕、体弱、失眠等。对健康人群具有保健功能。

　　做法：银耳10-15g蒸1小时。煮10个鹌鹑蛋，剥去蛋壳，用蒸好的银耳熬汤，加入冰糖调味。

　　2.用米汤煮鹌鹑蛋，具有养脏益气、补血的作用。适用于营养不良、贫血、神经衰弱的儿童。

　　做法：在米汤里放一个鹌鹑蛋，煮熟。

　　3、赤豆煮鹌鹑蛋：具有健脾、除湿、益水的功效；可用于治疗腹泻和痢疾。

　　做法：赤豆20克，熬汤至熟烂，加入鹌鹑蛋一起煮，煮好后食用。

　　4、牛奶煮鹌鹑蛋：有补气养胃的作用，适用于慢性胃炎。

　　做法：牛奶250克（或奶粉一汤匙）煮开后，打入鹌鹑蛋一个，煮成荷包蛋食用。连服半年左右。

　　5、冰糖冲鹌鹑蛋：有补虚定喘作用，适用于虚寒哮喘。

　　做法：鹌鹑蛋2个，打入杯内，加入冰糖（或白糖）适量，用煮沸的开水冲入，拌匀服用。