什么季节的海胆最肥?海胆虽好不能多吃

　　海胆是非常美味的海鲜食物，肉质鲜美、营养价值也非常高，在日常生活中，新鲜的海胆既可以生吃也可以熟吃，但是想要吃到好吃的海胆，也要看季节，那么大家知道什么季节的海胆最肥呢?另外，海胆食用过多的危害有哪些呢?

　　什么季节的海胆最肥

　　每种海胆的食用时间都是不同的;

　　沿海自然生长的可食性海胆有四种，其中的紫海胆在四五月份产卵，马粪海胆在十一二月份产卵，因此，在这两个时段上市的海胆黄最为肥美;不过，由于近年人工育苗养殖成功，四季都有海胆上市，爱吃海胆的亲，可以选择应季的海胆食用。