莲藕的正确吃法，莲藕适合的人群

莲藕是一种鲜亮爽口的蔬菜。可生食、凉拌或汤食。吃藕可以补气血，健脾胃，有很好的凉血生津的作用。炎热的夏天食欲会下降。吃藕可以避暑，增进食欲。它的作用远不止于此。下面就和小编一起来看看莲藕的功效与作用，以及莲藕的正确吃法吧！

莲藕和土豆的热量合适

碳水化合物和脂肪含量低

蛋白质含量比马铃薯略高

富含维生素K、维生素C、铁和钾

莲藕的功效与作用

莲藕是一种根茎类食物。出泥而不染。它不仅营养丰富，而且香脆可口。藕中的膳食纤维能促进肠道活动，帮助消化，清除肠道内的毒素和废物，具有一定的排毒作用。

莲藕有很好的美容功效。莲藕含有丰富的维生素和植物蛋白，可以滋养皮肤，抑制色素和色斑的产生，还能抑制粉刺的发生，使皮肤更加光滑细腻。

吃莲藕还有减肥的作用。莲藕的热量很低，还能增加饱腹感，减少其他食物的摄入量。莲藕还能加速脂肪的分解代谢。所以，长期坚持吃藕粉，可以帮助身体减肥女性多吃藕是非常有好处的，不仅可以美容，还可以减肥。

促进睡眠也是莲藕的功效之一。由于莲藕能作用于人的中枢神经系统，舒缓人的情绪，提高睡眠质量，防治失眠症状，所以莲藕具有缓解失眠、多梦、紧张、焦虑等症状的作用。.

吃莲藕还可以促进大脑的发育。藕中所含的多种营养成分，能促进大脑发育，改善脑细胞功能，增强大脑记忆力，防止脑功能衰退，对延缓衰老有一定作用。影响。