低糖食物怎么辨别呢？教你辨别小妙招

 　　近年来，随着我国糖尿病和高血压人群的增多，国家对于生活中常见的食物又有了明确的划分。这时，适合糖尿病和高血压病人的食物就出现了，那就是低糖食物。低糖食品一般是指糖分含量低，在国家标准允许的范围内而已。那么，我们应该怎样辨别低糖食物呢？

　　低糖食物

　　1、苹果

　　苹果含有丰富的果胶，能减少脂肪的吸收与体内废物的囤积，其优越的清肠作用，还能加速新陈代谢。苹果属于碱性食品，能和体内酸性物质发生中和反应，从而恢复体力和增强抗病力。

　　2、花生

　　花生有一种叫叶酸的营养素，它含有大量的不饱和脂肪酸，能够增加热量散发，燃烧有害胆固醇，降低高血脂。虽然花生是低GI食物，但热量比较高，所以不要过量食用。

　　3、糙米

　　糙米中含有大量的纤维素，而其胚芽能够改善肠胃机能，促进新陈代谢以及排毒。研究证明，糙米的血糖指数比白米饭低，使人的饱腹感增加，有利于控制食欲，可以帮助肥胖者减肥。

　　4、燕麦

　　燕麦片能够降解血糖，具有很好的减肥功效；燕麦片粥有通大便的作用，具有解决便秘的功效。另外，燕麦片可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

　　5、菠菜

　　菠菜富含植物粗纤维，能加强肠胃功能，助消化，有效治疗便秘。而它含有的胡萝卜素则能转化成维生素A，有效促进生长发育。它含有的铁元素，是血红蛋白的重要成分，能辅助治疗缺铁性贫血。

　　6、鲜奶

　　鲜奶中含有丰富的钙元素，能帮助人体燃烧脂肪，促进机体产生更多能降解脂肪的酶。鲜牛奶性温滑肠，有养胃、调理肠胃的作用，多饮用护胃养胃。而且鲜牛奶有镇定的作用，睡前一个小时前喝一杯鲜牛奶，有利于睡眠。

　　如何辨别低糖食物？

　　1、体积大、纤维多的食物

　　这样的食物能够提升身体饱腹感，进而弱化你的食欲，例如，新鲜蔬菜、水果。蔬菜和水果在预防和治疗肥胖和癌症的作用已被医学界所公认，而且这类食物大多数为低糖食物，如芹菜、竹笋、苹果、梨等。

　　2、新鲜、未加工食品

　　优先挑选新鲜点的、没有经过深加工的食物。因为这样的食物含有更低的糖分及热量，也就意味着卡路里更低，对身体健康更有利。比如，湿面比挂面的含糖量要低，水果的热量比果汁低，新鲜猪肉的热量低于香肠、熏肉等。

　　低糖食谱

　　1、酸菜猪血汤

　　原料：酸白菜200克，猪血150克，葱、姜各5克，盐适量。

　　制法：1、将猪血洗净后切片，酸白菜洗净后切丝，葱、姜洗净后切丝备用。

　　2、锅中加适量清水，倒入酸白菜丝和姜丝煮开，然后倒入猪血继续煮开，放入葱丝，加盐调味即可。

　　2、芹菜萝卜球

　　原料：猪瘦肉100克，芹菜100克，白萝卜200克，盐、味精、水淀粉各适量。

　　制法：1、将白萝卜洗净、去皮、用挖球器挖成小球状，猪瘦肉洗净后切丁，芹菜洗净，切成末备用。

　　2、将切末的芹菜中加入水淀粉、味精、盐，搅拌均匀成糊状备用。

　　3、锅中加入适量清水，放入切好的精肉丁煮至熟烂。

　　4、加入萝卜球煮至烂透，倒入准备好的蔬菜糊，搅拌均匀，继续煮熟即可食用。