现挤的牛奶煮沸后也不能喝吗？

牛奶，公认的营养食品。很多人都有一个“新鲜就是有营养”的概念。他们认为鲜榨牛奶是最好的，绝对没有任何添加剂，最新鲜，最有营养。有些人甚至去农场购买第一批牛奶。一手牛奶。

除了牛奶，羊奶也被家长们趋之若鹜。在一些二三线城市，运母羊的货车直接停在路边，不少家长和孩子在挤奶摊前驻足。家长们花钱给孩子买了几份刚挤出的牛奶，觉得牛奶很有营养。最高。

不过，越来越多的消息证实，鲜奶是不能直接喝的。西安、福清、梅州等地曾发生儿童饮用鲜奶、鲜奶后感染“布鲁氏菌”的事件。这证明喝鲜奶有害健康，不管是牛奶还是羊奶，都是一样的。

新鲜牛奶含有大量致病菌

牛、羊、骆驼等牲畜直接挤出的奶确实是最新鲜的，但是挤出来的奶没有经过杀菌或灭菌处理，含有大量的病原体，包括大肠杆菌、弧菌以及布鲁氏菌、结核杆菌、ETC。

喝这种牛奶的风险是相当高的。运气好的话，可能什么事也没有，也可能只是拉肚子。但需要注意的是，喝牛奶的人群多为儿童，身体抵抗力较弱，恢复较难。在澳大利亚南墨尔本，一名3岁男童因饮用生奶后死亡。

刚挤出的牛奶很容易被污染

注意到那些饲养牛羊的农场，以及运送牲畜的卡车了吗？这些地方的环境实在是又脏又臭，敢于现场出售挤奶牛羊的养殖户一般都是个体零售奶农，没有科学的管理和专业的挤奶设备，徒手挤奶很容易。周围环境和手上的细菌会被带入牛奶中。

大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、李斯特菌等环境中的细菌在挤奶后可能会污染奶源。再加上散户没有专业的检测设备，你给孩子喝的牛奶里到底有多少细菌，你根本不知道。

鲜牛奶不一定最有营养

散户饲养的牛羊很少有规范管理，牛羊体质是否达到国家标准不得而知。当牛羊体质不健康的时候，榨出来的奶源营养价值自然不会高，也不符合国家标准的要求，所以奶牛未必是最有营养的，毕竟你不知道这些牛羊是否健康。