春天吃什么肉类最好？吃鱼营养更丰富

　　春天来了，大家在选择饮食的时候，都会选择新鲜的时令菜，或者是一些红肉类食物搭配着来吃，例如，会吃猪肉或者是牛肉，鸡肉等。其实多吃些鱼肉的话，反而要比以上的几种肉类的摄入更好。那么春天究竟吃什么肉类最好？原因是什么？下面我们就来一起详细了解一下吧。

　　春天正是吃鱼的最好时节，因为春季鱼儿临近产卵期，体内积蓄了更多的营养。此时的鱼，身体肥硕而坚实，其体内各种氨基酸含量增多且含量均衡，所以鱼的味道也更鲜美。鱼肉中富含多种对人体健康有好处的营养元素，其中的蛋白质更是高达18%以上，而蛋白质对促进人体的血液循环，增强身体的抵抗力其实也是有很大的帮助的，同时鱼肉中还含有丰富的氨基酸，氨基酸更是人们保持体力不可缺少的一种元素，而鱼肉中的氨基酸的含量更是多达二十多种。

　　春季要吃哪些鱼

　　1.桂鱼

　　桂鱼也叫鳜鱼、季花鱼，历来被认为是“鱼中佳品”，其肉质丰满，肥厚细嫩，味道鲜美，骨刺很少。作为宴席上之佳肴，深受人们的喜爱，而且每到春天最为肥美，因而也被称为“春令时鲜”。

　　桂鱼的食用方法很多，既可蒸、煮、烩、烧、烤、炸，也可以做成各种造型和花色的菜看，如“乌龙桂鱼”，“叉烧佳鱼”，“醋溜佳鱼”等，都是宴席上的名菜。

　　3.带鱼

　　带鱼，带鱼是我们平时常吃至的一种鱼类，对于带鱼来讲，有着极好的营养的作用的。带鱼里含有大量的不饱和脂肪酸，这种食物，可以有效地帮助我们降低体内的胆固醇的作用，当然，对于增强皮肤表面细胞活力，也有着极好的作用，尤其是爱美的女士可以在春天的时候，选择多吃一些带鱼，帮助你达到细嫩光洁皮肤的作用。

　　5.鲫鱼

　　河鱼里的鲫鱼，也是春季食补的佳品。鲫鱼的特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻。鲫鱼在春天的时候，选择吃，可以起到降血压或者是降血脂的目的，可以延长人体的自然寿命，当然孕妇吃，也可以有催乳的作用的。

　　4.鲈鱼

　　鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。春天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。

　　春天究竟吃什么肉类最好？鱼肉是公认的脂肪含量最少的一种肉类食物，吃鱼不仅可以满足人们对吃肉的需求，同时还不至于引起人体的心血管的疾病。鱼肉中的蛋白质和欧米三位多链不饱和脂肪酸能降低血液的粘稠度，对预防心肌梗塞和预防中风有着很大的帮助，同时这种三位多链不饱和脂肪酸还能降低体内的三脂的水平，更有利于身体的健康。​​​​​​​