中药马勃的功效与作用及食用方法

　　马勃又称牛屎菇、马蹄包，味辛性平、无毒，是一种中医上常用的中药，又因其营养价值高、味道鲜美又被人们用来当作做菜的食材，那么下面三顶养生网小编就带大家来了解一下中药马勃的功效与作用及食用方法吧!

　　马勃的功效作用：

　　功效：清肺利咽，解毒，止血。治喉痹咽痛，咳嗽失音，吐血，衄血，外伤出血。

　　1.止血作用：脱皮马勃对口腔出血性疾患有明显的止血效能，不亚于淀粉海绵或明胶海绵，对鼻出血亦有效。原理未明。

　　2.抗菌作用：体外试验，脱皮马勃煎剂对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、变形杆菌及肺炎双球菌有一定的抑制作用，对少数致病真菌也有抑制作用。煎剂中含大量色素，经用活性炭脱色后，抗菌作用大减。埃蕈新鲜子实体的压榨汁，给动物注射，可毒害毛细血管，引起内脏出血。

　　3.咽喉肿痛，不能咽物：用马勃一分、蛇蜕一条，浇为末，棉裹一钱，含咽。

　　4.失音：用马勃、马牙硝，等分为末，加沙糖和成丸子，如芡子大。噙口内。

　　5.久咳：用马勃研为末，加蜜做成丸子，如梧子大。每服二十丸，白汤送下。

　　6.积热吐血：用马勃感想为末，加沙糖做成丸了，如弹子大。每服半丸，冷水化下。

　　7.妊娠吐血及鼻血：用马勃研为末，浓米汤送服半钱。

　　8.抗癌：大马勃制剂经动物试验，有显著的抗癌活性。

　　9.损伤血管：埃蕈新鲜子实体的压榨汁，给动物注射，可损害毛细血管以致内脏出血。

　　10.抗细菌和真菌：紫色马勃的制剂对细菌和真菌有一定抑制作用。

　　马勃的食用方法：

　　烧马勃

　　材料：鲜马勃，葱，姜，辣椒，牛肉，香辛料，淀粉，料酒，色拉油，酱油、醋、盐、蒜米。

　　做法步骤：

　　(1)先将洗净的鲜马勃掰成小块，放入微波炉中大火处理5分钟取出备用，锅中倒入色拉油，放入喂好的牛肉，再放入葱、姜、辣椒丝翻炒片刻。

　　(2)牛肉炒至七成熟时倒入马勃，加一小碗水，加入少许酱油加盖炖一会儿，收汤至一成时加入蒜米和盐，根据个人口味加入少许醋，翻炒混合均匀后起锅。

　　三顶养生网温馨提醒您，以上就是中药马勃的功效与作用及食用方法的详细内容了，马勃是一种用途广泛的、药食两用的药材，但是大家要注意，风寒劳咳失音者不可以食用马勃。